Elma Sirkesi 750 cc

Kırıkkale Üniversitesi Moleküler Biyoloji Anabilim Dalı Başkanı ve Biyoloji Bölümü Bölüm Başkanı Prof. Dr. Aysun Ergene danışmanlığında hazırlamış olduğumuz Elma sirkemizi sizlere gururla sunuyoruz.

Kara Oklar’da yetişen elmalardan hazırladığımız elma sirkemizi hazırlamak için Aysun Hocamız ile Eylül 2020’den bu yana titiz bir çalışma sürdürmekteydik…🍀

Olgun, kırmızı elmalardan üretilen bu seneki sirkemiz fermentasyon sürecini ‘Sirke Oteli’ adını verdiğimiz özel hazırlanmış bir odada
geçirdi.
@ezgileraztekin ve @rahimeakalinn son derece özenli bir ekip çalışmasıyla Aysun Hocamız’ın direktiflerini uyguladılar. 5 ay boyunca 2 günde bir ph ölçümü yapıldı ve uygun değer olan 4.5-5’i gördüğümüzde artık mutlu sona yaklaştığımız biliyorduk.
Sıra duyusal analizlere gelmişti.
Tat ölçümlerini yapmak ve asit testini tamamlamak üzere başta Aysun Ergene olmak üzere bu alanda deneyimli bir çok kişiye numune gönderdik ve çok güzel yorumlar aldık.

Aysun Hocamız’a buradan binlerce teşekkürlerimizi iletmek istiyoruz. Bize vakit ayırdı ve engin bilgisini paylaştı. Yaptığımız işi bilimsel yöntemle, daha güvenilir bir şekilde yapmayı öğretti.

Umarız sizler de bu özenli çalışmamızın ürününü beğenirsiniz.

Sağlıkla ve afiyetle…

#organik #dürüst #sağlıklı #eathonest #organicfarming #organicallygrown #elmasirkesi #karaoklarekeolojik