ORGANİK BADEM
Yaşamda umudun simgesi: Badem ve Çiçekleri
Bademi anlatan sımsıcak bir yazı. Cumhuriyet Gazetesi Vecdi Seviğ‘in yazısını sizlerle de paylaşmak istiyoruz. Albert Camus, ünlü denemesi Badem Ağaçları’nda “Ben Cezayir’de otururken, kış konusunda hep sabırlı davranırdım, çünkü bilirdim ki bir gecede, soğuk ve temiz bir şubat gecesinde, Consuls Vadisi’nin badem ağaçları ak çiçeklerle kaplanacaktı” diye yazmıştı. O çiçeklerden doğan meyveler soframıza birbirinden farklı...
ORGANİK BADEM
Badem
Badem (Prunus dulcis), gülgiller (Rosaceae) familyasının Prunoideae alt familyasından meyvesi yenebilen küçük bir ağaç türü. Badem bu ağacın meyvesidir. Şeftali ile birlikte Prunus‘un alt cinsi Amygdalusun içinde yer alır. Prunus cinsinin diğer üyelerinin (örneğin erik ve kiraz) aksine meyve tatlı, etli dış çevreye sahip değildir. Bunun yerine derimsi bir örtü ile kaplıdır ve bunun içinde, sert bir kabuk ile kaplı, yenilebilir çekirdek kısmı bulunur. Bu kısım kuru yemiş olarak tüketilir. Bademin yabani formu Akdeniz...
ORGANİK BADEM
BADEM YETİŞTİRİCİLİĞİ
Badem (Prunus Dulcis), gülgiller familyasından ve anayurdu Asya’nın güneybatısı olan bir ağaç ve bu ağacın tohumları olarak tanımlanabilir. Badem yağı, badem unu, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde aranan bir üründür.