Blog
VAN GOGH VE ÇİÇEK AÇAN BADEM AĞACI
VAN GOGH VE ÇİÇEK AÇAN BADEM AĞACI Birçok ressamı tanımayız ama çoğumuz bir hezeyan anında kulağını kesmesiyle tanınan Vincent Van Gogh’u biliriz. En azından adını duymuşuzdur. Hasta olduğunda belki şifa bulurum diye atölyesinde yerde bulduğu pisliği ve boyaları yediği ve daha renkli olsunlar diye yemeğine boya kattığı bilinir bu ünlü sanat adamının. Bir de bir...
Blog
BADEMLER HEP ÇİÇEK AÇSIN
Yurdumuzda baharın gelişinin ilk habercisi nedir diye sorarsanız badem ağaçlarının çiçek açmasıdır derim. Mesela, Datça’daki badem ağaçları daha Ocak-Şubat aylarında bembeyaz çiçeklerini açarak baharın gelişini müjdelerler.
Blog
Ege’nin kadim domates ürünü: NÂDEK
Demirci’de ev yapımı salçaya Nâdek derler eskiler. Kara Oklar çiftliğini kurduğumuzda kendi ev salçamızı yani Nadek'i yapabiliriz dedik. Teyzelerimizi dinledik, onların deneyiminden yararlandık.
Blog ORGANİK TARIM
ETİKETLERİMİZDEKİ KAHRAMAN TÜRK KADINLARI
2021 üretim sezonunun kapanması ve ürünlerimizin satışa çıkmasıyla birlikte, çok özel bir projenin parçası olan “Kahraman Türk Kadınları” temalı dört seri etiketle ulaşıyoruz sizlere. Ürünlerimize kimliğini kazandıran bu kadınlar kim ve nasıl hikayemizin birer parçası oldular? Tüm cevaplar projede saklı… Kara Oklar Ekolojik Hayat Çiftliği’nde “Girişimci Türk Kadınları” temalı bir açık hava sergisi açma hayalimiz...
Blog ORGANİK BADEM
4 adet bademi 24 saat boyunca suda bekletirseniz…
Magnezyum, çinko, kalsiyum, omega 3 ve E vitamini ve mineral açısından zengin olan bademi suda bekletirseniz içeriğindeki enzimleri açığa çıkarır. Islanan suda beklemiş bademi vücudumuz hızlı bir şekilde hazmeder ve sindirir. Her gün yediğiniz 4 adet suda beklemiş badem; Enerji verir. İçinde bulunan bakır, riboflavin ve magnezyum metabolizma hızlandırır ve kilo vermeyi kolaylaştırır. Suda bekleyen...
ORGANİK BADEM
Yaşamda umudun simgesi: Badem ve Çiçekleri
Bademi anlatan sımsıcak bir yazı. Cumhuriyet Gazetesi Vecdi Seviğ‘in yazısını sizlerle de paylaşmak istiyoruz. Albert Camus, ünlü denemesi Badem Ağaçları’nda “Ben Cezayir’de otururken, kış konusunda hep sabırlı davranırdım, çünkü bilirdim ki bir gecede, soğuk ve temiz bir şubat gecesinde, Consuls Vadisi’nin badem ağaçları ak çiçeklerle kaplanacaktı” diye yazmıştı. O çiçeklerden doğan meyveler soframıza birbirinden farklı...
ORGANİK TARIM
Kara Oklar Bilim Merkezi
Eğitim, bireyin davranışlarında kendi yaşantısı yoluyla kasıtlı ve istendik davranış değişikliği meydana getirme süreci olarak tanımlanır. Bu istendik davranışların neler olduğu da her dönemin politika belirleyicileri tarafından müfredatlar yoluyla öğrencilere ve kitle iletişim araçları vasıtasıyla da bireylere kazandırılmaya çalışılır. Toplumların ihtiyaçları göz önüne alınarak oluşturulan eğitim politikaları bilgi birikiminin henüz oluşmadığı dönemlerde işe yaramış ve sonuçları verimli olmuş....
ORGANİK TARIM
2000’li Yıllarda Dünya ve Türkiye’de Tarım
Dünya tarımı iklim değişikliği, artan nüfusa karşın kullanılabilir su kaynaklarının azalması, iç ve dış göçlerden kaynaklanan nüfus hareketliliği ve doğal afetlerden olumsuz olarak etkilenmektedir. Dünya Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre 2007 yılında dünya genelinde yetersiz beslenen insan sayısı 923 milyondur. 2016 Dünya Açlık Endeksi’ne göre, 800 milyon civarında insan açlık çekmektedir. Günümüzde bu...
ORGANİK TARIM
Ata Tohumları ve Kara Oklar
“Yersin, içersin sofrasından, üç yüz senedir, Kuvvetlisin ama kuvvet hak değil Bakımsızlıklara göçüp gitmiş bir cihan, Mevsimler soğumuş, sular azalmış Buğday, Selçukîlerden kalan başak değil.” diyor Fazıl Hüsnü Dağlarca Kızılırmak Kıyıları başlıklı şiirinde Anadolu’yu bir sofraya benzeterek. Yüzlerce yıldan beri ülke insanlarını beslediğini ama sorunlarıyla ilgilenilmediğini; Anadolu’nun bunu hak etmediğini vurguluyor. Şairimiz, bu toprakların tarihini hatırlatarak geçmiş yıllara...
ORGANİK TARIM
Kara Oklar’da Organik Tarım
Ülkemizin ve tarımımızın kurtulabilmesi kendi insanımızın ihtiyaçlarına ve ülkemizin özgül ekolojik koşullarına göre bilimsel ilkelerin uygulandığı tarım çalışanlarıyla birlikte planlanmış üretim odaklı bir tarım politikasının uygulanmasına bağlıdır.
Organik Ürünler
Domates Suyu
Domates Suyu antioksidan zengini domateslerden üretilmiştir. Organik ve sertifikalı domatesler kullanılmıştır. Katkısız ve geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır.
Organik Ürünler
Erişte
Ev yapımı eriştelerimiz geleneksel yöntemle yapılmıştır. Köy eriştesi, el yapımı erişte, doğal ürünler ile üretilmektedir.
Organik Ürünler
Hünnap
Hünnap, oldukça dayanıklı olmasıyla bilinen hünnap ağacının meyvesidir. Hünnap tam bir sağlık kaynağıdır.
ORGANİK BADEM
Badem
Badem (Prunus dulcis), gülgiller (Rosaceae) familyasının Prunoideae alt familyasından meyvesi yenebilen küçük bir ağaç türü. Badem bu ağacın meyvesidir. Şeftali ile birlikte Prunus‘un alt cinsi Amygdalusun içinde yer alır. Prunus cinsinin diğer üyelerinin (örneğin erik ve kiraz) aksine meyve tatlı, etli dış çevreye sahip değildir. Bunun yerine derimsi bir örtü ile kaplıdır ve bunun içinde, sert bir kabuk ile kaplı, yenilebilir çekirdek kısmı bulunur. Bu kısım kuru yemiş olarak tüketilir. Bademin yabani formu Akdeniz...
Organik Ürünler
Domates Salçası
Domates salçası, sofralarımızda vazgeçemediğimiz, birçok ürün ile birleştirdiğimiz ve sıkça tükettiğimiz bir ürün. Kara Oklar Çiftliği Size en doğal ve en sağlıklı domates salçasını sunmaktadır.